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Gourmet

Hotcakes de avena y plátano, receta sencilla para un desayuno saludable

Desayuna unos deliciosos hotcakes saludables  de plátano y avena, listos para preparar en pocos minutos ideal para toda la familia y de forma sencilla

Por Alma García

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Los hotcakes son muy populares en el desayuno debido a su versatillidad y la  forma sencilla para  preparar cuando hay poco tiempo, además de poderse acompañar con diversas frutas y otros ingredientes  buenos para la salud y  dieta, son ideales para preparar con toda la familia, pero esta vez te recomendadamos una receta con avena y  plátano, una opción saludable que seguro te encantará.

El plátano y  la avena son ideales para crear una masa increíblemente ideal para la creación de hotcakes saludables, además de contener suficientes proteínas para comenzar tu día. Esta receta es para 8 porciones  y su grado dificultad es fácil.

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Ingredientes para hacer hotcakes de  avena con plátano

  • Dos tazas  de Avena 
  • 300 mililitros de leche
  • Dos plátanos maduros 
  • Una cucharadita  de canela en polvo
  • Una pizca de sal
  • Extracto líquido de vainilla
  • Mantequilla
  • 1 Huevo 
  • Sal (1 pizca)
  • Extracto de vainilla

Modo de preparación:

  1. Parte los plátanos por mitad para facilitar espacio en la licuadora, vierte la leche, la escencia o extracto de vainilla, una pizca de sal y el azúcar, licpua hasta que esté todo bien integrado, no es necesario que quede completamente líquido, el resultado que obntentgas serpá nuestra masa, para lo cual no necesitaremos harinas.
  2. Posteriormente, pon un poco de canela en polvo, y el huevo para volver a mezclar en la licuadora hasta que esté bien integrado, haz este proceso de manera tranquila para que los grumos se deshagan.
  3. Derrite la mantequilla en un sartén, vacía solo una porción para hacer un hotcake, esta medida podrían ser 3/4 de taza de la masa.
  4. Espera a que las orillas se doren y la masa comience a soltar pequeñas burbujas, así sabrás que está listo para voltearse sin quemarse ni quedar crudo, este  proceso lleva aproximadamente dos a cinco minutos por lado, recuerda usar fuego medio y no revolver la mezcla.
  5. Una vez listos, sirvelos en platos lisos y esta listo para disfrutarse.

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Tips para esta receta:

  • Acompáña tus hotcakes con fruta y mermelada natural
  • Puedes decorar con jarabe de chocolate y canela en polvo
  • La avena es un poderoso antioxidante saludable, inclúyela en tu dieta
  • Disfruta con un delicioso licuado natural o café

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