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Gourmet

Pollo guisado a la cerveza, receta fácil y rápida de hacer en casa

Disfruta del delicioso sabor del pollo con esta extraordinaria receta de guiso con cerveza, una opción imperdible para la hora de la comida, enamorarás a todos

Por Alma García

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La mejor opción para la hora de comer es el pollo, tanto por su módico precio como por su extraordinario sabor, es el ingrediente ideal para nuestros platillos, por eso te presentamos esta receta fácil de hacer en casa, una receta sencilla de pollo guisado a la cerveza, ideal para compartir con la familia en cualquier ocasión. Esta receta es para 8 porciones y su grado de dificultad es bajo.

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Ingredientes para hacer  Pollo guisado a la cerveza

  • 2 dientes de ajo
  • 8 muslos de pollo
  • 2 cebollas blancas
  • 4 zanahorias
  • 1 pimiento
  • 2 hojas de laurel
  • 1 litro de cerveza negra
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • Aceite de oliva al gusto
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Modo de preparación:

  1. En una olla alta, agrega un poco de aceite de oliva a fuego alto, una vez que alcance la temperatura deseada, sella los muslos por cada lado durante 3 minutos, retira el pollo y reserva.
  2. Agrega a la misma olla el ajo, la cebolla y el pimiento picado todo finamente, agrega también las zanahorias en láminas delgadas y remueve para guisar.
  3. Una vez que acitronen, agrega las 2 cucharadas de harina de trigo y mezcla con el aceite para formar grumos, cuando doren a fuego bajo, agrega el pollo a la olla junto con las 2 hojas de laurel.
  4. Agrega el litro de cerveza y mezcla los ingredientes,  deja que hierva a fuego medio durante 40 minutos, cuando la salsa espese y el pollo esté completamente cocido, reserva y deja enfriar.
  5. Por último sirve en tu plato favorito.

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 Tips para esta receta: 

  • Acompaña esta receta con salsa picante
  • También puedes sustituir la cerveza oscura por una clara
  • Mejora el platillo  preparando alitas en vez de muslos.

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